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懷舊冰室|年屆80為街坊不言休|難忘40年人情味
香港碩果僅存的舊式冰室之一,
1978年開業至今數十年。
86歲周老闆中氣十足咁話"最緊要水滾茶靚"
令一眾舊街坊懷念的奶茶,沿用古舊秘方泡製。
是最地道的香港口味!
舊式餐飲都面臨無年青一代承繼問題
周老先生概歎只能做到自己做唔到為止!
希望這份人情味同屬於香港的地道美食能夠一直延續!
用文字、聲音、畫面留住一份屬於香港的味道! -
懷舊冰室扮戲院 火水爐重現70年代老味道
走到旺角煙廠街,不難發現到有間新開冰室,皆因它與旁邊的建築物格格不入,上方掛着「即日上映」的橫額,門口就模仿舊式戲院,模擬售票處的小房子就是輪候入座的取票處,連等位票都跟足舊戲票一樣,別有一番情懷。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。
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【有碗話碗】FB / IG 打卡必去!懷舊冰室:常餐、炒滑蛋、生炸雞脾、蝦多士 | 香港必吃美食
萬芳冰室
地址 :屯門新墟屯門鄉事會路112-140號雅都花園商場1樓
電話:24048168
本影片並非廣告,誠實食評,有碗話碗,有碟話碟!
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好!
最新價格請自行向店方查詢。
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【懷舊餐廳推介】回憶總是美好 編輯推介 懷舊主題餐廳大結集
回憶中的事物及味道,總是特別美好,但真.懷舊的餐廳,不是買少見少,就是有種種問題(髒亂、水準差勁、侍應黑面),坦白說,何苦為懷舊而受氣?
所以,近年極流行以懷舊裝修做主題的餐廳,以舊擺設及懷舊菜式化成時光隧道,讓你一下子回到過去。你覺得造作嗎?也許有點,但難得有老闆願意花心思在裝修上,值得慢慢欣賞。
這次精選一系列扮.懷舊餐廳,從車仔麵到小菜店都包括在內。味道好是基本要求,客人一邊吃,還能欣賞老闆們在裝修上的心思、細節,視覺味覺還有相機,一次滿足三個要求。
1.女人街食飯公司
地址:旺角通菜街1A-1B威達Deli2商業大廈1字樓B鋪
電話:2685 1618
評分﹕3
詳情: http://bit.ly/2OlwN0B
最新開業的小炒店,根本就是把七十年代的油尖旺街邊,重現在四千呎的餐廳內,通花鐵閘、紙皮石地磚,店兩旁全是舊式理髮公司、熟食中心的店面招牌,要不是看到通花鐵窗外的冷氣機景色,真的會以為穿越時空。賣五六十款懷舊菜,焗魚腸、杏汁豬肺、客家炆豬肉等,香口濃味,另外滷水小吃也出色,大腸、鴨舌、土魷都做得入味爽彈,配杯啤酒,把冷氣和街邊風味融為一體,爽。
2.同撈同煲
地址﹕九龍城打鼓嶺道70-72號
電話﹕9888 1132
評分﹕3.3
詳情: http://bit.ly/2xuChQb
近年新開的火鍋店,不少都以懷舊裝修做主題,這間店也是其一,亦是味道最好的一間。牆壁畫滿舊香港的街景漫畫,帶點麥兜的童真感覺,又放滿火水爐、舊海報等,非常入戲。湯底多選擇,花雕雞、泰式酸辣等應有盡有,分量十足,花雕雞選用新鮮雞,其他配料還有和牛、肥牛、海鮮、帶子等。最特別還是甜品類,吃飯後,店員會把錦鯉糖不甩會放在湯底煮腍,再蘸花生碎吃,甜香柔軟,還附送兒時常吃的啫喱作甜品,啖啖都是童年回憶。
3.萬歲
地址﹕北角炮台山宏安道2-12號宏暉大廈地下9號鋪
電話﹕3105 9681
評分﹕3
詳情: http://bit.ly/2Lvn8Hm
開業三年,本是車仔麵店,論水準這店也只是平平,配料如雞肉腸、牛肚、陳皮魚蛋等都欠特色。這店的賣點,全在近年加入的老火湯及自家製甜品,每天一款,天天不同,木瓜花生眉豆豬𦟌骨雞腳湯、清補涼煲豬𦟌骨湯等,隨時令、大廚心意而改變,入口清潤實在,有家的感覺。裝修以童年玩具為主題,Gameboy、飛行棋、漫畫、食鬼遊戲機、扭蛋機、紅白機放滿全店,還有綠寶橙汁,邊飲湯邊看玩具,店小卻有心思。
4.老鳳冰室
地址﹕深水埗基隆街216號地鋪
電話﹕2660 8136
評分﹕3.2
詳情: http://bit.ly/2IcIQuY
懷舊冰室多的是,十字、萬芳、羅麥記等都是人氣名店,不過老鳳冰室卻以一杯凍奶茶取勝,入口滑而不澀,以凍奶茶雪成冰球,最後一口也不會淡。店內供應一系列改良版茶餐廳小食,如滑蛋加上黑松露醬。懷舊裝修以電影為主,李小龍海報加舊戲院門口的即日上映等字眼。
5.616牛肉火鍋專門店
地址﹕西環皇后大道西384-386號三多大樓地下A號鋪
電話﹕9034 9794
評分﹕3.5
詳情: http://bit.ly/2NwpvdX
發展極快的火鍋專門店,本來只賣澳洲牛,本地牛肉部位齊全,每日供應十款以上牛肉部位,牛朴肉、匙肉、牛腩心等都有不同風味。近年新增澳洲和牛,價平抵食水準高,人氣極盛。
不同分店都有不同裝修主題,西環分店最特別,以區內海味鋪為主題,三個獨立房間各自裝修成海味鋪、當鋪及士多等,形神俱備,海味鋪內真的有花膠。士多內亦掛了零食,非常特別。
6.深深甜品
地址﹕深水埗桂林街46號恆安樓地下C鋪
評分﹕3
詳情: http://bit.ly/2xded3p
圓摺枱、紙皮石牆、舊玩具、豬仔錢箱、白鐵郵箱放滿全店,廚房更是老派公屋的綠色玻璃窗做間隔,主題明確。賣港式糖水,既有潮式清心丸,亦有港式紅豆沙,近年大熱的芋圓亦自然少不了。水準不錯,紅豆沙煲得腍滑化身。
7.善茶
地址﹕尖沙咀白蘭軒道2號地下A鋪
電話﹕6412 0007
評分﹕3.3
詳情: http://bit.ly/2zqfXIH
雖然是飲品外賣小店,但裝修同樣講究,掛牆的紅色膠餐牌、寫了淨飲雙計的膠牌等,主題明白。主打港式奶茶,有淨飲、加紅豆冰、加咖啡、加焦糖、加珍珠等不同飲法,奶茶香滑不過甜,珍珠煮得透身不死硬。小店還很有人情味,客人每買一杯奶茶,會捐一元予慈善機構。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
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十字牌×懷舊冰室 必飲絕版玻璃樽鮮奶
見到十字牌牛奶樽,是否勾起了很多童年回憶?在西營盤新開的十字冰室,走懷舊冰室風格,不會像一般冰室那樣逼狹,還有很多影相位。很多人好奇是否十字牌所開的,其實是冰室跟十字牌合作。環境夠靚,不知食物味道又如何?
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[HEA住去食] 喜喜冰室懷舊HEA食 | 旺區隱世食店 | 舊香港感覺 | 偷跳聖地
今次同大家去一間位於旺區銅鑼灣,而好隱蔽嘅食店,喜喜冰室。 一去到見到裝修好懷舊,仲有一間佈置到好似港英時代嘅房間。 打卡一流,咁究竟食物又得唔得呢? 我哋大家一齊睇下啦。
喜喜冰室
https://goo.gl/maps/tA8vSA5zSy15zEd97
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本片完全自費,全無廣告成分。
所有食評源自當日餐廳的食物水準和我個人的口味。☺
Music: «Sunny» from Bensound.com
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九龍灣懷舊冰室$35炸雞髀餐 復古放工樂園 扭Yes Card+代客寫家書?
放宮樂園的店名取得極樂,這間九龍灣新開的樂園兼茶餐廳,就如「叮噹可否不要老,伴我長高」(張敬軒的《青春常駐》),唱出了每個成年人的心聲。
這裏是以70,80及90年代香港情懷作為主打的樂園,佈置十分懷舊。連鐵皮青蛙,《yes!!》card,蒙面超人紙巾等古董也被搜羅在店內出售。另外也有不少懷舊零食,例如樽裝可樂糖,各色汽水糖,眼鏡朱古力等。還有夾公仔機及擲彩虹等讓你可以一展所長,抱得可愛公仔回家。
玩累了,還可以去旁邊的懷舊茶座吃冰室美食,食物便宜且分量充足。其中最重量級的必定是$35炸雞髀餐,雞髀炸得香脆,配上滋味的炸薯角,玩樂一天補充能量剛剛好。若想暫時拋開所有煩惱,變回小孩一天,來這裏玩樂一下吧。
採訪、攝影:葉中升
九五茶座
地址:九龍灣宏照道38號企業廣場5期 Megabox 9樓23號鋪
電話:5531 8978
營業時間:星期一至五8am-9pm,星期六至日及公眾假期8am-10pm
詳情: http://bit.ly/2A9b4nk
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黃寶欣懷舊冰室 $23牛角酥少少貴多多脆
除了屯門的懷舊小食新店,原來九龍城也同樣開了一間懷舊主題冰室,店內裝飾很多舊香港元素,霓虹燈招牌、黑白街牌和街市照燈都充滿港味。這間店原來是80年代歌手黃寶欣有份投資,她在九龍城已有間人氣蛋撻店,而這間冰室大陸有開,香港的是分店。
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64載深水埗茶記轉手 邊度仲有懷舊冰室?
「活在觀塘」專頁版主原人(袁智仁)於面書發佈消息,說屹立於深水埗已近64年的雪山茶餐廳即將於月底結業。記者致電茶餐廳想向老闆查詢,接聽電話的員工卻表明老闆這幾天都不會在餐廳,當記者進一步問及結業消息時,員工就回應:「我們做到今個月月尾,之後的事就不關我們事了。」原來雪山茶餐廳即將轉讓,換言之即是轉老闆,而並非結業,「我們老闆是第二代,下一手就是第三代。」員工說。
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【筲箕灣老牌冰室】半世守父業 年尾擲100萬花紅人工 絕世好老闆請員工旅行:為班夥計做落去
足本訪問: https://bit.ly/2TUa2pa
港島東區筲箕灣,人口密集之地,不乏別具古味的好地方值得去挖掘,好比說昔日海盜的足迹、鮮為人知的古廟宇。筲箕灣自古已是個漁民避風之港灣,鄰近海域的筲箕灣更是昔日漁民福地,漁獲竟足以養活一家,故大量漁民聚居於此。如今時移世易,昔日漁船漁民已不復眼前。荏苒時光中,歲月默默流逝,沖刷過去的一切人與事,在時代軌迹中僅僅留下雪泥鴻爪。恰巧,冥冥之中,一些人與事逃過了時代巨輪的輾壓。百利冰室始創於60年代初,跨越了一個世紀,在時間洪流中屹立不搖至今,可謂見證着這片土地的滄海桑田,興衰變遷。韓文波的爸爸大約在1992-1993年退休,身為兒子的便繼續為父親保存招牌至下一個世紀,表面上似乎為生活,實在是父子情濃......
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